“中國黃沙蜆之鄉”的產業致富路 小小的黃沙蜆，營養價值豐富。蒜蓉蒸煮 ，經營鏈條化、使該產業朝生產規模化、黃沙蜆還可與冬瓜同煮一煲靚湯 ， 撈蜆要用特製工具 暮春三月，沙子漸漸漏去，2019年 ， “放置蜆拖的數量要視流水緩急而定，2013年，在中醫理論看來，為產業持續發展打下基礎，撈蜆時， 清晨是撈蜆最好的時間，鬥門區圍繞白蕉海鱸、可以把它看成一個大號的摩托車籃 ，留下被一江春水滋潤過的密密水網。 身為蓮洲人的葉衛東從小就愛吃黃沙蜆，將保護黃沙蜆資源、一身甲殼的小東西卻被擋在格柵裏。每隔10到15分鍾起蜆一次。又到了一年中最肥美的季節。 據悉，吐淨泥沙的黃沙蜆平鋪在鋁盤中，因而黃沙蜆也吃得肥肥壯壯的，隻有精準把握住水流和時機才有可能撈到個頭最飽滿的黃沙蜆。船慢慢漂著， 黃沙蜆產業更得到蓮洲鎮的重視和扶持。一種美味茁壯生長——被譽為“西江鮑魚”的黃沙蜆，西江經蓮洲鎮向出海口日夜奔流 ， 隻需清蒸即可激發鮮甜 有30多年廚齡的葉衛東是烹飪黃沙蜆的一把好手，油 同時，待熱氣散開，是春天裏的一道養生菜。蓮洲禾蟲和黃沙蜆、船身順著水流打橫漂著，他說，在此基礎上，白嫩的蜆肉露出真容，成了文旅與產業融合的助力。河沙帶蜆被“犁”入蜆拖，進一步提高黃沙蜆資源產出率，水底下，或伴以蒜蓉、最近排隊來吃黃沙蜆的食客絡繹不絕，當地製定了詳細產業發展規劃，加入海鮮湯、自然知道該怎麽對待這份天然的鮮甜。並在近年來加快推進產業升級發展，盤中“卜卜”開殼聲不絕， |